Accademia Domani - Pizza in teglia

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31
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1.02GB
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2024-03-19
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File Name
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2. Ingredienti.mp4
154.46MB
1. Strumenti di lavoro.mp4
73.75MB
0. Introduzione.mp4
22MB
3. Utilizzo del forno.mp4
74.23MB
4. Poolish.mp4
82.95MB
5. Impasto.mp4
98.58MB
6. Incordatura.mp4
68.82MB
7. Preparazione degli ingredienti.mp4
88.44MB
8. Stesura.mp4
49.99MB
9. Cottura della pizza.mp4
85.15MB
10. Impasto della pizza fritta.mp4
96.8MB
11. Stesura della pizza fritta.mp4
40.09MB
12. Farcitura della pizza fritta.mp4
31.18MB
13. Scelta dell'olio e cottura della pizza fritta.mp4
65.32MB
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715B
Dispense/0. Introduzione.pdf
435.7KB
Dispense/1. Strumenti di lavoro.pdf
611.2KB
Dispense/2. Ingredienti.pdf
589.71KB
Dispense/3. Forno.pdf
568.19KB
Dispense/4. Poolish.pdf
872.51KB
Dispense/5. Impasto.pdf
586.19KB
Dispense/6. Incordatura.pdf
864.88KB
Dispense/7. Preparazione degli ingredienti.pdf
688.58KB
Dispense/8. Stesura.pdf
848.74KB
Dispense/9. Cottura.pdf
353.15KB
Dispense/10. Impasto della pizza fritta.pdf
1.27MB
Dispense/11. Stesura della pizza fritta.pdf
794.74KB
Dispense/12. Farcitura della pizza fritta.pdf
670.3KB
Dispense/13. Cottura della pizza fritta.pdf
686.12KB
Dispense/Minibook del corso pizza in teglia.pdf
742.57KB
Dispense/Programma del corso pizza in teglia.pdf
393.22KB

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